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想吃什么搜什么，选一个评分高多人做的基本不会踩雷
配方很多也很全
图文并茂 步骤详细 很适合小白
跟着下厨房做了彩虹蛋黄酥🥰
颜值真的无敌 中秋节在家里赶紧安排🎑！
不需要猪油 黄油也可以做哦～
👩🏻🍳材料：
油皮部分｜中粉100g、糖20g、黄油35g、水40g
油酥部分｜低粉75g、黄油40g
豆沙320g、咸蛋黄8个
色素｜可选蓝色、黄色、红色、橙色等看个人喜好
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▫️油皮材料混合和匀，成有张力不会破的膜即可，揉好后盖上保鲜膜备用
▫️油酥材料搅拌均匀，称重，有几个色素就把油酥分成几份
▫️在一份油酥图上滴上一滴色素，揉匀，其他油酥团以此类推
▫️每个颜色的油酥团分成4份，油皮也分成4份
▫️豆沙分8份 中间放入蛋黄包成团
▫️取一个油皮摁扁，油酥各拿一个在油皮上紧凑排列好
油皮上下左右把油酥包裹起来收口
▫️收口朝下顺着彩色方向擀长
▫️顺着长条方向再次擀长后卷起来
▫️醒面团15min
▫️每个面团一分为二，切口朝下擀圆
▫️包入内陷
▫️烤箱350F 30min
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最新评论 13
:手太巧。
:真棒，我也做过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:颜值好高
:做的太好了吧！好漂亮
:谢谢呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:千層真的很美很療癒
:是的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:治愈美食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
和我的🌈🥟一个配色![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈你那个也好绝！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈我也好爱下厨房XD
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)