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芒果真的是好上镜，随便p一p调亮了就好看🥰等了这么久终于又有机会做了，最近特别特别想吃松软蛋糕🎂朴实无华没腻嘴奶油的这种～
🌟热量成分表
5个鸡蛋 350kcal
60g（48中筋+12g玉米淀粉）面粉 220kcal
50g玉米油 350kcal
50g椰奶 10kcal
26g糖 100kcal（被我减半了）
一个芒果 100kcal
170g希腊酸奶 90kcal
*一共切了12块儿左右，估算100kcal一块儿
📒玉米油、牛奶搅均，筛入面粉，倒入蛋黄，搅拌成均匀蛋黄糊；
📒加糖打发蛋清湿性大弯钩，老方法混合蛋黄蛋白糊，倒入大烤盘，抹平表面，300F-325F 25-30分钟；
*轻微有点儿开裂，但放凉后自己修复了
*下次还是300F开始保险
📒晾凉后翻面撕开油纸再返回去，卷起一头冷藏定型，然后去切芒果；
📒切好后取出蛋糕卷，抹浓稠希腊酸奶（替代奶油），撒芒果块儿，再次卷起，冷藏定型俩小时，切片儿～
*太好吃了……超级无敌松软，芒果酸奶夹心也健康又好吃，无压力甜品😭就是做一次好麻烦啊真心的！下次可以做成盒子就容易多了，偷懒达人就是我🙃
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最新评论 6
:看著好想吃啊！
:好棒哦
:做得好棒👍
:✌️
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好好吃的样子
:嘿嘿