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有好一段时间没煮鸡酒了，上一次吃还是中秋节。昨天心血来潮，刚好家里还有一只鸡还有最后一坛酒，择日不如撞日，立马开锅😋
客家鸡酒是一道非常传统的客家菜，具有活血祛寒、补血生血、通经活络，所以特别适合产妇食用，听说还有祛斑的作用！！鸡酒香甜浓醇，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来甜甜辣辣的，超爽口。而且做法也非常简单～～
✅食材：鸡 生姜 黄酒
👩🏻🍳做法
1⃣️鸡切小块，姜洗净去皮拍扁
2⃣️热锅干炒姜块，炒干水份后加入鸡炒至金黄
3⃣️倒入黄酒大火煮沸，装进砂锅小火煮半小时即可
👀看，是不是超简单，不用一会儿就完成了一份家乡佳肴！！鸡肉和姜都吸满了黄酒，糯米的甜搭配酒的辣，味道绝了～～再乘一勺酒拌饭，人间美味❤️
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最新评论 2
:嗷 哪里能买黄酒
:我是家里自己酿的，不过超市应该有卖吧