这是一款超治愈的甜品,颜值超高,渐变紫色真的太貌美了,清新的颜色和春天好搭,而且口感超级细腻,搭配蓝莓的清甜,入口即化,好吃到原地转圈圈。
做法还简单,无需烤箱,搅一搅拌一拌就可以啦!
不过我做的有点心急,没有凝固好就加上第二层,然后脱模的时候有点蹭到旁边,没有达到预期的效果和心中的完美😂但是好好吃,不怕胖的来……
🌸材料
a. 奥利奥饼干80g 黄油30g
b. 蓝莓130g 白砂糖30g 柠檬汁10g或者半颗柠檬
c. 奶油奶酪200g 白砂糖30g 酸奶150g 牛奶30g 吉利丁粉1包 淡奶油200g
🌱做法
a. 奥利奥饼干去夹心后放保鲜袋里用擀面杖压碎,放入碗里,黄油隔水加热至融化成液态,倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀,倒入6寸活底模具用汤匙压紧实平整,放入冰箱冷藏备用
b. 蓝莓洗净倒入奶锅中加入白砂糖和柠檬汁小火煮至浓稠,倒入搅拌机搅拌至细腻,倒到碗里备用
c. 奶油奶酪室温软化加入白砂糖打至顺滑,加入酸奶搅拌均匀。
温牛奶加入吉利丁粉搅拌至吉利丁粉融化,倒入面糊中翻拌均匀。
淡奶油打发至6分发,即提起打蛋器奶油会滴落但不会立即消失,加入到奶酪糊中翻拌均匀。
将奶酪糊分成三等份,一份加入一勺蓝莓酱调成淡紫色,一份加入2勺蓝莓酱调成深紫色,还有一份就是原来的白色。
冰箱取出奥利奥饼干底,倒入白色奶酪糊,震一下震出气泡,放入冰箱冷冻25分钟,25分钟后取出再倒入浅紫色奶酪糊,震一下再放回冰箱冷冻25分钟,然后再取出倒入深紫色奶酪糊,放回冰箱冷藏3个小时以上。
用了超好喝的安慕希的浓稠酸奶,给芝士蛋糕增加更香甜的味道,连装饰的紫色奶油也是蓝莓酱调的,纯天然无色素哈,冰淇淋般的口感,超级爽口,是春天的味道🥰
最新评论 39
:太美太治愈啦,直接开店吧!
:亲爱的过奖啦,谢谢哦
:春天的颜色
:是呢,哈哈
:名儿宝宝做的太漂亮了
:谢谢亲爱的
:好清新啊
:是呢,天气暖起来就特别好吃的感觉 哈哈
:好美喔
:谢谢亲爱的
:
:谢谢宝宝
:太漂亮了!宝宝做的太好看了
:谢谢亲爱的哈
:好漂亮😍😍
:谢谢亲爱的
:赞,只能眼馋😋了
:哈哈,☁️递给宝宝
:哇哇太好看了亲爱的真棒馋死我了
:谢谢亲爱的,你也不用减肥了一起来吃哈
:So spring!!做的太好啦
:谢谢亲爱的
:这款我也做过,真的太太太好吃了!
:🤝入口即化,很像冰淇淋是不是
:太美了 亲做的好棒^^
:谢谢玲子喜欢哈
:神仙颜值呀,爱了爱了❤️
:亲爱的你也能做,肯定比我成功
:哇好美好好吃噢
:谢谢亲爱的一起来☁️吃哈
:好美貌呀!看着就能想象出很好吃
:谢谢亲爱的喜欢
:好好看啊
:谢谢宝宝
:颜色太美了
:谢谢亲爱的
:好漂亮,安慕希+芝士好棒的组合😋
:哈哈,安慕希确实不错呢,临时想到用安慕希