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炒鱿鱼卷，虽然营养丰富，但太不容易做好吃。吃起来总觉得差了那么一口。
今天发现了一个好东西，加上它，炒鱿鱼卷也可以变成一道下饭菜！鲜美好味😋 不过减肥期控制碳水量哦😘😘
请看图二。这个好物就是：鱼露！应该亚洲超市都有卖。做越南粉必备。但用在炒鱿鱼卷上味道真是绝啦！
步骤：
1️⃣锅中放水，姜片，料酒，煮沸，下鱿鱼段。由于我用的冻的鱿鱼卷，稍微煮的时间长了点，2分钟左右。如果新鲜鱿鱼，十几秒卷起来就好了。煮好盛出控水。
2️⃣切姜片，葱段，蒜片，洋葱，青红椒。备用。
3️⃣主角来啦！调个汁：2勺生抽，1勺鱼露，少许白胡椒粉，少许盐，再加点清水调成汁。可以自己尝咸淡，如果咸，再加点水。另半勺干淀粉加水调一小碗水淀粉。
4️⃣锅中少油，放刚才切好的葱姜蒜，炒香。下洋葱，炒稍微软些。加青红椒，炒断生。放进放进刚才煮好的鱿鱼卷，加料汁。翻炒。慢慢少量下水淀粉，搅拌，等汤汁粘稠就可以出锅了。
由于鱿鱼已经熟了，加入后的其他步骤动作要快，不要再炒太长时间。要不会有些老。但味道一样很好吃。
减肥期吃0⃣️负担，安排一下？😉😉
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