又是一试就成功！
一家之主说“可以拿出去卖了！”
长期做面包翻车的我已经有点飘了☃️
当然要感谢面包机
拯救了不会揉面的我
(其实爆浆是因为没包好😂😂)
食谱是spoon passion家的，能做一个8寸盘，我稍减了一点糖🍬
面团:
2 cup(260g) All purpose flour
20g 糖
1 tsp 酵母
1/2 tsp 盐🧂
一颗大鸡蛋
1/2 cup 温牛奶🥛
2 tbsp 软化黄油
custard:
一颗大蛋黄
3 tsp 糖
100 g 牛奶🥛
2 tsp 生粉
2 tsp 面粉
1/2tsp 香草精
步骤:
🍞混合面粉、盐、糖、酵母，再倒入牛奶和鸡蛋，面包机面团功能先揉5分钟
🥛加入室温黄油，揉10分钟，发酵1小时
🥚等待发酵的时候可以做custard，除了蛋黄香草精全部混合均匀，入微波炉热30秒，下香草精，再稍放凉后下蛋黄搅拌均匀，用保鲜膜贴着custard确保表面不会变硬
🍘发好的面团排气，揉成球，分5等分，再每个揉成球，盖着松弛15分钟
🥔松弛好后擀成牛舌状，在2/5处下刀切出平行刀口，另外3/5处铺上一层custard，三边往内折起，再从custard层往“毛线”层方向卷起(图5)，卷好后绕圈圈排在8寸盘里(图6)
🧁排好5个毛线球🧶后，放在温暖湿润的地方二发1小时
🍵烤箱预热到340度，薄薄刷一层牛奶🥛，烤25分钟，就可以享受外脆内软的毛线球包了！
最新评论 59
:一出手就是网红款啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好好看![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:我的手用鼠标用到已经是废手了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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鞘腱炎长期都没有彻底好不敢手揉，面包机还是朋友搬走时给我的一个特别老的hamilton beach，大概就是最便宜几十块一个的那种
:这个就是切丝的时候稍微麻烦一点，揉面全靠面包机![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
真的，面包机太能化腐朽为神奇了，买！
:绝对好看又好吃啊
:无敌了这个
回复 @Sparklecc:好的呀👌🏻![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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没问题的
回复 @Sparklecc:这个就切毛线的时候要小心一点啊！
:看起来好好吃！
:还不错吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这个颜值也太高了吧 我第一个买！
:失踪人口又出现了！你干嘛去了！不用买，送你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太好看了，可爱毛线球面包
:还可以做不同颜色味道的！
:愿意买！
:送你！
:做的太好看了了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:真係可以拎出去賣！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好惦！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:多谢亲过奖呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:厉害咯，我才刚看到这款网红，你就做了，做的太完美了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:啊！这是网红吗？居然被我赶上了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
Pinterest推荐的，我看了一下配发挺简单就做了![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:做的太棒了！！必须飘！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还是面包机赛高![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
我要是上手就做不出来了![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:真的太诱人了😍好喜欢这个毛线造型，高级！
:我后来查了查发现这个还蛮多人做的！考验刀功的时候到了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:都开始搞烘焙了！
:觉得烘焙比做饭方便多了
:这个看着也太好吃了吧！！
:来吃~
:哇 看着好高级的花纹
回复 @abc個c:等我再练练~争取下次切更好
:切的时候好有成就感！
:哇，我想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来呀！
:哈哈哈我也收藏了这个打算做
:感觉这个可以发散的方向好多
:做的太棒啦！
:谢谢宝宝过奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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，老板云快递一份![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
:看你做的面包蛋糕什么的都觉得好治愈呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢圆宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我之前都是觉得波子做的东西看着好治愈~被这么夸好开心！