有人说喝酒能减肥,有人说喝酒会长胖,这个真的要看是什么酒以及用量,卡路里含量通常由酒的甜度和ABV决定。昨天云参加了个试酒会,来给大家分享一下学习成果~
首先不得不说自己孤陋寡闻,佩服组织者的创意举办了这个云试酒社交活动,酒和搭配小食在酒会前寄到家,有侍酒师主持活动。
第一支试桃红葡萄酒Rosé,搭配芝士脆条🧀
2018 Domaines Ott Chateau Romassan Bandol Rose $59(到手价)
Rosé是在这三种葡萄酒中卡路里含量最低的,一杯大概138卡。侍酒师给我们选的这款来自法国波尔多地区,是比较干的Rosé,甜度非常低。
💁🏻♀️侍酒师小贴士1:“What grows together goes togehter. ”,比如喝着法国的酒,那就配个地中海式烤蔬菜~
第二支试Merlot红酒🍷,搭配无花果干开心果黑巧克力🍫
2016 Chateau Haut Piquat Lussac-Saint-Emilion $20(到手价)
红酒通常是葡萄酒里卡路里比较高的,ABV低于13.5%的一杯大概135-165卡,高于的能到165-195+。
试酒要看颜色,可以把酒杯举在白纸前观色,然后闻香。老实说这款黑巧克力比红酒留下的印象深🤭
💁🏻♀️侍酒师小贴士2:醒酒看个人喜好,比较厚重的酒可以醒,轻的、淡的不需要。她的个人体会是醒酒和你把酒倒在杯里晃着和空气接触的效果区别不大😅
第三支试甜葡萄酒,搭配糖烤山核桃
2018 Maison Arnoux & Fils Muscat de Beaumes-du-Venise $27(到手价)
白葡萄酒通常一杯在111-147卡,但是高甜度的或高ABV的会到177-213卡。
这支带有橘花和桃花香的白葡萄酒非常惊艳!闻起来真的有在开满花的树下转圈圈的感觉!甜度也是非常高,其实糖分才是长胖的大推手,但是作为餐后甜品酒是个不错的选择。
💁🏻♀️侍酒师小贴士3:开过的酒放冰箱可以保存好几周~
最新评论 2
:小喝怡情
:酒量不好每个试两口都要醉了