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鸡爪没什么肉，但可以吃很久，帮助脸变小🤣是优秀的减肥食品🥳
🐥一直想要鸡爪能和骨头容易分离，但又想要嚼劲，不是很喜欢太酥软的
🐥🐥于是，我突发奇想，打算加入空气炸锅作为中间步骤😱 Ninja空气炸锅 $99(到手价)
💡洗干净鸡爪，剪指夹，泡血水，沥几遍加入姜， 王致和 特制料酒 500ml 和水，煮开，漂血沫，换水，再煮
💡期间调好浸料，加入 重庆佳仙 小米辣 250g ，自制的干柠檬片，少许盐，小火煮开，放凉
💡鸡爪煮大约1小时后！！🤓冲洗几遍，倒入气炸锅～～😱😱😱390F, 15min, 中间翻动几次，可以看见明显水分抽干，皮开始变薄脆
💡把缩水的鸡爪加水放回锅里煮开半小时，鸡爪吸水变大
💡泡入浸料放冰箱
第二天吃，果然皮肉很容易咬下来，但不会太软～
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最新评论 6
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:待我有空试一下
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:👍👍👍
:有点像虎皮鸡爪的操作😄
:嗯嗯，但不用油炸了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)