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之前吃火锅剩下了一些牛肉片，昨天用来做了水煮牛肉，麻辣鲜香非常下饭😋
材料：
牛肉片
芹菜
豆腐
葱姜蒜
郫县豆瓣酱
淀粉
料酒
花椒粉
生抽
盐🧂
辣椒粉
麻椒粉
做法：
1. 牛肉片🀄️加入料酒，盐，生抽，花椒粉和少量淀粉拌均，腌制半个小时
2. 锅中放入油，油热后放入姜末和葱段爆香，再加入郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油
3. 倒入半锅水煮沸，加入适量盐，然后放入芹菜等配菜煮熟，捞出铺在碗底
4. 最后放入牛肉片快速煮熟捞出
5. 将辣椒粉和麻椒粉撒在肉上
6. 烧一小锅油，油热后泼在辣椒🌶️粉和麻椒粉上即可
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