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变着花样吃饭真的好难，想法已经快枯竭了～正好家里有几块猪肉等待收拾，不是做叉烧最好的梅肉，想着以味道征服原材料，于是就开始尝试～
先用大概300g的肉，加上8克米酒，13克生抽，23克蜂蜜，10克糖，10g耗油，少量胡椒粉，蒜头和姜，放在保鲜袋里腌制一晚上。
第二天，先把腌好的猪肉从冷藏室里拿出来，恢复到常温。接着把腌料和蜜以1:2的比例调和成烧烤酱～
把烤箱开到400度。在肉肉上面刷一层调料之后放入烤箱中烤五分钟，接着拿出再刷酱，再放入烤箱，此步骤重复6~7次。直到我们感觉到表面是形成一种焦褐色，就算差不多好了。
方法不难。肉里面吸收了酱汁的味道非常香，然而表面又是一层糖浆的脆皮感。吃到嘴里是肉香和甜味交相呼应。口感超级丰富。如果大家懒得去外面买的时候，不如自己尝试一下吧！
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最新评论 10
:这个油光，太诱人了！
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:顏色還有點就燒肉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:口水流一地![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:讲究！
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:油光蹭亮的表面![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈琥珀质感～