有些食材不健康又很想吃怎么办？
通常我会搭配健康食材一起吃中和一下。
比如我们的广式白油肠，油脂太高，买一包要分开几次吃，才不至于摄入油脂过量。
广式香肠配米饭🍚，白米饭吸饱油脂，油润润的别提多香了。自然热量也是不低的。我把白米饭换成藜麦，再配上蔬菜，热量低了不少，美味却不会打折。
————————🌟藜麦🌟———————
藜麦的好处大家都知道，补充必需脂肪酸，维持健康的脂肪比例，抗氧化，膳食纤维不仅增强饱腹感，还能调节肠道健康。
藜麦是一种全蛋白食品，它含有几乎全部的天然氨基酸，而且比例平衡，易于人体吸收。藜麦的蛋白质含量和质量，在一定程度上可以与脱脂牛奶和肉类相比。
🌟藜麦是碱性食物。
🌟对于素食者来说，它也是一个很好的选择。
我现在在 Costco 买白色藜麦，三色藜麦不好买。不知道宝宝们在哪里买三色藜麦呢？
———————🌟香肠蘑菇藜麦饭🌟———————
所需时间：20分钟
食材：
藜麦饭2杯
广式油肠5、6根切片
洋葱🧅1个，切小块
蘑菇1盒 切片
嫩菠菜 1-2杯
生抽 2大勺、老抽 1大勺、蒜瓣儿 4个、蒜粉 1小勺、白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、辣椒面1小勺，盐1小勺
红葱头酥半杯
❤️以上食材为4人份，人少可以减半操作。
做法：
取俩杯藜麦放入滤网快速冲洗，倒入小锅以米水1:2的比例中小火煮沸，转小火再煮1分钟。关火静置5分钟后用叉子打散备用。
🌟水一定不要加多，稍硬一点也没关系，接下来炒的菜里还会有水分。
煮藜麦的同时来炒蔬菜：蒜片洋葱小块和香肠片放锅里一起中大火炒，淋一小勺料酒，白胡椒粉去腥，慢慢地会出很多油。炒至香肠有点焦香后加入蘑菇片，加入其它调味料，最后加入菠菜炒软，加入打散的藜麦饭炒炒拌匀。
吃的时候洒点红葱头酥和辣椒蘸料，中西结合，好吃就行😆
