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其实我本来想做大理石表面纹理的，结果不小心咖啡层做多了，误打误撞出来了咖啡双层的效果，但结果害挺好看😄。记得前段时间流行便当蛋糕，这款蛋糕尺寸挺迷你，看起来可可爱爱，也很适合放进便当。
制作方法其实就是类似我之前做过的椰子粉小蛋糕，简单来说材料混一混，微波炉转一转就行，10分钟之内管行。蛋糕特别之处，在于增加了咖啡了风味进来，吃进嘴里，口中会散发淡淡咖啡香。
料理热量225大卡左右。
🌟材料
粉类：椰子面粉15g，泡打粉1g，代糖5g。
其他：鸡蛋1个，黄油10g，植物creamer/奶40ml，即溶咖啡3g。
🌟做法
🍰粉类混合均匀，倒入鸡蛋、融化的黄油和植物creamer混成面糊。
🍰面糊分成1/3，往里面加入即溶咖啡粉混合。
🍰碗里铺油纸，倒入2/3的面糊，上面倒入咖啡面糊，铺开。
🍰微波炉高火1分半，成型后去掉油纸就行。
🌟总结
黄油可以直接微波炉加热融化，短时间多次加热就不会boom了。
咖啡要是很喜欢，可以多下点，味道会更明显。
最后来点小蓝莓小水果装饰，颜值立马又提高了。
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最新评论 6
:哇微波炉的我喜欢👍这个可以有嘻嘻
:是的！微波炉万岁哈哈
:也喜欢微波炉甜品，超快也好吃😋
:是的是的 握手！
:小小的好可愛喔
:而且一个人吃也没负担![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)