今天的主餐是三文鱼小扁豆汤,健康不用说,美味不打折!🤣不信?那就试试看咯😆
我家娃娃都很喜欢,所以我会经常煮一锅。预留一半第二天吃更入味好吃。
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准备食材:
三文鱼段3条,
小扁豆一包,洋葱🧅1个,胡萝卜🥕4根,芹菜几支,西红柿🍅一罐,小柠檬🍋1个,蘑菇1盒,蒜瓣3个,2片香叶,2大勺橄榄油,1小勺孜然粉、1小勺香菜籽粉、smoked paprika powder、盐、胡椒粉、1罐清鸡汤、鲜奶油1/4杯(不喜可省)
🌟小扁豆lentils不需要提前浸泡,直接煮就可以。
做法步骤:
➡️三文鱼水冲一下,用厨房纸巾吸干水分。用盐胡椒粉腌好备用。
➡️小扁豆挑去坏的(如果有)洗净备用。蔬菜洗净切小丁。
➡️深口铸铁锅加入2勺橄榄油烧热,加入洋葱🧅块蒜片炒香,加入胡萝卜芹菜蘑菇片继续炒,蔬菜要切的小一些,此时多炒一会彻底变软出甜味。
➡️除柠檬🍋汁外,小扁豆、西红柿🍅酱和其它香料都加入锅里,继续炒一会儿。
➡️加入清鸡汤和水,没过锅内食材。
➡️大火烧开,撇去浮沫,有客人同吃我会做这一步,自己吃可以省略。影响不大。😅
➡️转小火炖30-40分钟至小豆软熟,最后盐胡椒粉调味。别煮过头,豆子煮化变成空皮就不对了。
➡️加入鲜奶油,搅匀,没有也可以不加。
➡️把腌好的三文鱼码放在豆子上面,加盖焖3-5分钟,关火。
➡️取出三文鱼,挤入柠檬汁和柠檬皮zist,搅拌均匀。
➡️盛盘享用时,洒一点欧芹碎,搭配烤的焦香的欧式硬面包,健康又美味!
🌟如果你想让汤再浓一点,取出部分扁豆汤用料理机打成浓浆,再倒回锅里搅匀,汤就变得更浓稠地道啦~
最新评论 29
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:哇这个好治愈健康我也试一试👍😀
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:这个可以有,我要试试
:侠女好会煮啊 这个妙啊
:谢谢小刀仙女夸奖
:我得来两碗
:必须滴!加多多的salmon
:这个汤还没试过嗯,改天买小扁豆先
:好神奇的做法
:简单又美味
:可惜我不愛吃豆家屬應該很愛這道
:鱼和豆子配汤喝好菜谱收起来!
:简单健康厨房好干净
:這個健康呀適合我
:养生girl都爱
:好健康!一包豆都放吗?量会不会挺大的
:都放,一大包不多,我一般提前放一盒汤,第二天自己再吃一顿,一开始可以减半试试
:好健康~~~想要!小娃娃都喜欢的说明好吃💯
:亲爱的做起来
:要要要、非常喜欢
:好健康的一锅汤
:健康美味,要跟学做这种西餐,我家小朋友都不喜欢豆类
:只要坚持给,慢慢会喜欢的 我家娃都是西餐胃😆
:必须来一碗
:来两碗,谢谢
:看着就香
:这个做法好营养健康呀。