很久没有煲汤了，家里正好还有一只鸡，于是炖了一锅淮山党参黄芪鸡汤。鸡汤很大一锅，单喝汤有点儿单调，于是就想着做一个清汤鸡汤面。
🍜鸡汤面的做法十分简单：
1. 将刚炖好的鸡汤盛到一个大碗里，加入少许的盐（炖汤的时候没有放盐）；
2. 汤锅里放入适量的水煮开，煮水的同时，将两根小葱切碎备用；
3. 另取一个平底锅煎一个荷包蛋；
4. 汤锅水煮开后下挂面，不同面煮的时间会有差异，按说明煮即可，我选的台湾油面，只需要煮4分钟，放入适量的盐和少许油；
5. 面煮好后捞到鸡汤的碗里，撒上葱花，香喷喷的鸡汤面就做好啦！
🍵附上鸡汤的做法：
1. 整只鸡剁成块，洗净擦干；
2. 准备适量的淮山、党参、黄芪（大概30g),洗干净备用；
3. 煮锅里放入适量的水，鸡块冷水下锅，放入三四片姜和一两勺料酒，中火煮开去掉浮沫，沥水，洗净鸡块上的残沫；
4. 将鸡块、三四片姜、药材放到一起，加入足量的水，大火烧开后转小火煲1-2小时即可（我一般喜欢晚上煲汤，第二天早上可以直接喝，所以烧开后我直接倒入慢炖锅炖了6个小时）；
5.开盖后放入少许食盐调味即可。
晚上用电饭煲或者高压锅定时煲汤还蛮方便的，第二天早上就可以喝了。 不想光喝汤的话，可以像我一样煮个简单的鸡汤面，健康营养又美味，不妨试试喔‼️🥰🥰
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最新评论 10
:蛋白质丰富
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:看馋了好棒呀
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:看着不错哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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