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小的时候最爱吃豆角焖面配西红柿鸡蛋汤，满满的回忆。现在家里娃也爱吃这个味，所以经常会做这道菜。但是，过去我家做豆角焖面，要不用肉馅，要不用猪肉丝。但是，肉馅我和娃极其不爱吃，用肉馅只是调个味，一般只吃面和菜，肉馅全剩盘里；要不猪肉丝，得费时间化肉切肉，累。但自从周末在Costco发现了这个牛排薄片，做豆角焖面没有一点压力有没有！满足了我的胃，还不用太辛苦。感谢Costco!😙😙😙
步骤：
1️⃣Costco有机豆角切丝，两瓣蒜切片。
2️⃣牛排片化开。不化也行，就是炒的时候要用锅盖盖住，否则溅油。
3️⃣中国超市买的上海粗面，拉散放入蒸锅，沸水蒸10-15分钟。
4️⃣炒锅放油，下蒜和豆角，翻炒几下，放牛排片，稍微变色，放高汤或水，我用的是这种盒子装的有机鸡汤（含盐）。由于鸡汤含盐，我只放了少许酱油，少许糖提鲜。这个可以自己根据自己的材料和口味自行调配。
5️⃣中小火盖盖儿焖起来，如果汤下去的快，再加些。直到面条焖软。我得焖了十五分钟，自己也可以拿筷子试吃一下看看软硬。面软了后，如果还有汁，开盖中高火收汁儿。但得看着锅，以防糊。
好了，做好了！出锅上桌啦！
又被娃和老公差点抢光！
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