不知道吃什么的时候，就来碗番茄肥牛米线吧!
天热没胃口，本来想做个西红柿鸡蛋面，但觉得有点不过瘾，于是想起冰箱里还有昨天泡好的米线，就用我最爱的Costco牛肉片来做个酸汤肥牛米线吧！
这个牛肉片虽然也有一些肥肉，但不如真肥牛那么多，吃起来不用担心太多脂肪哦！
步骤：
1️⃣三瓣蒜切末，一个西红柿切斜块。不用剥皮，太麻烦，煮的时候我告诉你我去皮妙招。
2️⃣锅里放适量油，大火加到温热，下蒜末和西红柿，翻炒几下，挤入番茄酱。翻炒，倒入水，水量如图四。盖盖儿，大火烧开。烧开后转小火，用筷子轻轻一夹就可以把西红柿皮夹掉的。然后可以用铲子铲碎西红柿块，加入适量生抽，继续小火盖盖儿焖煮。
3️⃣图五我最爱牛肉片取来一片，解冻。烧一小锅热水，用滤网盛上肉片，在沸水里晃几下，颜色变白就好了，不要烫太久，会老。
4️⃣米线提前泡三四个小时以上，沸水煮一分钟就好了。也可以直接放在番茄汤里煮，但我不想破坏汤的颜色和味道，所以分开煮的。
5️⃣继续小火，把煮好的米线夹到番茄肥牛汤里，然后倒入控干水的牛肉片，稍微煮沸，搅拌，即可关火盛出。
撒上葱花装饰并调味，一碗酸甜可口低脂健康的番茄肥牛米线就做好啦！不说了，开吃啦！
最新评论 15
:把我给看饿了，就是现在家里没食材，不然真得尝试一下！
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:看上去太有食欲了
:看到都好味😋
:米线哪里买的啊
:在亚洲超市里
:这是冷冻的牛肉？
回复 @心情garden:方便呀，不用切呀集美。
:是的
:看着挺有食欲的，不知道好不好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太诱人了！学起来～