虽然西雅图的火锅店非常多
但就是没有椰子鸡火锅和潮汕牛肉火锅
这两个在我心里才是yyds🤪回国都必须吃到爽
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之前在网上看到留学生做椰子鸡的post
也跟着一起动起来 超级简单！
之前已经做过好几次了 更加熟能生巧
食材：椰子水，椰子，鸡，青柠，小米辣，沙姜
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椰子水我买了三瓶 这个取决于你喝汤的量
如果觉得砍椰子麻烦 其实也可以不用
吃也只是图个开心 不讲究是否正宗😂
不过我比较讲究 想要椰子肉嘿嘿
鸡这次我还是用的缺德舅的Heirloom Chicken🐔
正宗的椰子鸡是用的文昌鸡
其次青柠 小米椒和沙姜都是用来做蘸料的
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费劲吧啦把椰子砍开后 椰肉也挖出来
我还放了点红枣枸杞（可有可无）
然后把椰子水和盒装椰子水都倒入锅中等待煮沸
煮沸后把切好块的鸡放进去
虽然鸡去了血水 但还是有点浮沫 要撇走！
煮好后必须先喝汤 太绝了！谁喝谁知道！
后面涮了别的食材就会变味了
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蘸料就是把酱油➕小米椒➕青柠汁➕沙姜碎
平平无奇 但我很喜欢这个味道 也是灵魂之一
特别是加了青柠 味蕾体验上升到新高度哈哈🌝
没有沙姜的话 也可以放生姜吧 但其实它们很不一样
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喝完汤之后就可以开始涮自己喜欢的火锅食材
最喜欢涮响铃卷了 吸收了满满的汤汁😍
水不够了可以继续加椰子水或者纯净水也行
有竹荪的话也可以做成竹荪椰子鸡 也很赞！
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🌟感兴趣的赶快动手吧！
最新评论 5
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:看起来美味又营养呢👍
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