馒头做法。很简单的玫瑰馒头。
这次只有是妹妹做的所有只用了4张皮一个,
和她一起玩面圈😄😄😄。她真的玩得很开心😃
叠放的时候,面皮之间,要多撒些粉,防止花瓣直接黏住。
花瓣直接要整开,不然蒸完后会不明显。
中筋面粉 400g
水 约210g
速发干酵母 4g
糖 5g(可省)
1.将酵母,糖用温水融开,倒入面粉,将面粉揉成光滑面团
2.发酵到变成两倍大
3.用模具在擀好的面皮上挖出等大的圆形面皮。
4 将面皮依次叠好,并用筷子在中间压一道。
5.从最后放上去的面皮开始,往最先放的面皮方向,将面皮卷起来。
6.将卷好的面卷从中间切开。之后整形成花的样子。
7.整形好的花,在蒸锅上再醒20分钟。之后,冷水上锅开始蒸,大火烧水。等锅开始上汽,再蒸15分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
1、面皮张数越多,花瓣层次越多。但是,如果面皮是比较小的,即使张数多了,卷起来之后中心的面皮基本都不太能很好得分层。建议尝试把面皮从大到小放。第一张最大,然后压上次大的第二张,依此类推。
2、蒸锅上要刷油,以免馒头蒸完后拿不下来。
3、放入蒸锅时候,要留好间距,以免蒸完后膨胀的花相互黏住。
4、蒸好后不要马上开锅,等10分钟左右,以免回缩。
母亲节第一天上班 发篇晒货记录下来
好累啊。累到不行
但是我的宝贝女儿真的太可爱。一天想念我
回来抱着我说happy mother's day。
太开心啦。
最新评论 24
:妹妹太可爱了
:好可愛的小寶寶
:小可爱小公主
:好可爱的娃娃
:谢谢你
:妹妹真的是太可爱了,表情帝💓
:谢谢你你家宝宝也很可爱
:好可爱!!!!!!!!!
:谢谢你
:妹妹表情多多真的太可愛了
:谢谢你
:妹妹太太太太可爱了!节日快乐呀~
:谢谢亲爱哒。你家宝宝也很可爱
:哎哟哟,小可爱出现亲一个
:谢谢亲爱哒妹妹云一个么么哒
:妹妹实在太可爱了哈哈亲爱的节日快乐💐
:谢谢亲爱哒
:亲爱的节日快乐。
:女儿简直太可爱了!
:谢谢超妈,她真的是开心果拍的时候就已经把我笑到肚子疼,她很努力的做表情!
:閨女太可愛了!母親節快樂
:谢谢亲爱哒
:宝贝太可爱了,节日快乐哟
:谢谢亲爱的