第一次做司康～
超级满意！
像我这种小白也能搞定的recipe分享给大家～
配方来自𝕋𝔸ℝ𝕋𝕀ℕ𝔼 cookbook
Tartine是家很有名的Bakery，在旧金山、洛杉矶、首尔都有门店
我自己特别喜欢，而且它们家照片都是我超级喜欢的摄影师拍的，所以买了它们家的书来收藏～
（配方是12个司康的分量，可以减半）
All-purpose flour………680g
Baking power……………1 tbsp
Baking soda……………3/4tsp
Sugar……………………100g
Salt………………………1-1/4 tsp
Unsalted butter…………255g
Buttermilk…………………360g
Lemon zest………………1 tsp
*topping可以自己加 葡萄干、坚果、蓝莓等等
具体操作手法可以参考随便一个YouTube上的黄油司康视频教程，更直观～
做起来特别简单，不费事，有个半个多小时就能从动手到出锅了～
配上咖啡☕️，完美💕
自己做早餐的好处就是可以控制糖量，糖可以换成天然的有机椰子糖，还可以把面粉换成全麦的，buttermilk也可以用酸奶替代等等，各种操作五花八门，自己试试看吧～
最新评论 2
:餐具真的太有质感了![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:嗯嗯 猛点头![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
有了新餐具吃饭都更香了 哈哈哈哈哈