上周日滑雪滑到爽翻了,周一又是吃吃吃的一天!早晨去吃了 Proud Mary Cafe的brunch!我的天,真的是选对了餐厅!他家的brunch真的超级无敌好吃‼️朋友们一定要去尝尝!
📍 Proud Mary Cafe, 2012 NE Alberta St, Portland, OR 97211
【Ricotta Hotcake】
必点‼️这算是pancake dish,但真的不是你想象中的pancake‼️不论是颜值还是味道,绝对是pancake届天花板‼️买的时候,店员说要等15-20分钟,他说I’m sure it worth it. 果然吃第一口真的完全惊艳到😍超级无敌好吃😍大家拿到一定要切一块,把所有食材叉到一起吃啊!
它底下的pancake叫yuzu cheesecake,完全不甜,非常清新超级香软😍 黄色块块是芝麻味噌酥块,超级香,有甜味,不咸!白色的薄糖片是蛋白霜片,叫meringue,吃起来入口即化,味道有点像不那么甜的焦糖块。这些都让口感层次变超级丰富!还有可食用的花好清香!柚子清甜!把所有东西都放到一起,再蘸一点蜂蜜水,一口吃进去,真的是满口的花香,好像吃了一口春天😍😍😍
【Avocado toast】
因为自己总各种各样的做avocado toast,所以对外面brunch店的avo toast标准很高😝之前在西雅图吃过几家都不满意,还没自己做的好吃,但这家avocado toast是真的算好吃的😍 碾碎的avocado加了醋和盐,咸酸口味,里面还混了一点cheese碎,增加了咸香的味道!还撒了一点辣椒粉,但几乎尝不出辣味,只是增加了一层spice的味道层次!
而且它的sourdough toast是厚切,没有烤过,所以面包很软,但外皮又特别酥脆!松软的面包体,必其他家烤过的面包片和牛油果更配,学到了😍
咖啡必点~ 点了他家的一个deluxe pourover,简直是我喝过最好喝的pourover!刚冲好的完全不酸,都感觉不到是在喝咖啡,只充满着果香茶香,真的太好喝了!但我点了temuric chai latte,非常一般,和在夏威夷Alii喝到的完全不能比哈哈
总之他家brunch太太太好吃了,下次来波特兰一定会再来的😍
最新评论 4
:這個pancake好特別
:看着就好好次
:鲜花入菜,真是看着好看,吃起来有有食欲。
:颜值超高