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包粽子绝对就是我的死穴，没有一次成功过🤣临近端午节家属：你要晒货晒粽子吗？
我：对，冷冻粽子买好了😊
家属：你不是号称美食达人，可不能用买来的粽子晒货，要被大家笑的。
我：🥺🥺
临时抱佛脚上网学，看到水晶粽还比较简单，就是它了！
食材：木薯粉100克➕水100克，糖30克➕水200克，豆沙馅120克，粽叶30片
做法：
🎋细砂糖加水开火煮沸，木薯粉加水搅拌均匀，把煮沸的糖水冲入木薯粉中，静置10秒后搅拌均匀，放入电蒸锅中以大火蒸25分钟左右（看到粉浆变成透明即可关火）
🎋豆沙馅分成10克一个的小圆球，粽叶擦干水分刷成油在表面防粘
🎋取25克的水晶皮，包入豆沙，两张刷过油的粽叶折成一个漏斗状，塞一小块水晶皮在底部，再放入包着豆沙馅的水晶皮，先把大拇指的一边向内折，两边再对折，多余的部分再盖回来，用绳子绑紧✅
包好的水晶粽放入冰箱冷藏片刻后风味更佳，冰凉Q弹的外皮，甜香的豆沙，超适合这个夏天哦！
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最新评论 1
:好适合夏天的粽子![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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