第一次接触罗汉果糖是因为婆婆生日，我跟朋友订了一个不含糖的蛋糕，朋友说用的是天然代糖罗汉果糖，不会升血糖（因为婆婆有糖尿病）。当时我朋友还让我别订太大的，因为她觉得用罗汉果糖做出来的蛋糕和一般的蛋糕味道还是有点不一样，没那么那么好吃，但是她女儿吃不出来！结果证明，我全家都没吃出来有差别，哈哈哈！
后来我去搜索了一下罗汉果糖，相对于人造代糖，这种天然代糖要安全的多，而且罗汉果糖本身是不含碳水无卡路里的。罗汉果大家都很熟悉吧，中医里说是能清肺利咽，化痰止咳，润肠适便，我家也会用罗汉果泡茶煲汤！罗汉果糖作为天然甜味剂，目前还没有任何临床实验证明它对人体会造成负面影响，所以现在被视为安全可食用的物质，被允许加在食物和饮料产品中。但是它的价格比较高，所以一般的饮料是不会用的，只有一些高端品牌在用。
现在流传很多说法，表示一些人工代糖对人身体存在一定的安全副作用，但是问题是，大部分糖本身也不健康啊，所以还是得权衡一下利弊。我觉得相对来说，天然代糖是很好的选择，特别是罗汉果糖，对家中有像我婆婆一样的糖尿病患者，还有我这个正在减肥的人来说，实在是太友好了！所以今天去Costco 看到就毫不犹豫的捧了三袋回来（正好今天打折，原价11.99，现在8.99）。我打算拿来做些甜品面包之类的来试试看！
不过大家注意一下，这个不是百分之百的罗汉果糖，里面有添加赤藓糖醇，不过它也是几乎不含卡路里和糖水化合物的，GI为0，不会影响血糖，而且相对其他甜味剂，赤藓糖醇可能有助于预防牙斑菌和蛀牙。加入赤藓糖醇的原因是调整甜度和口感。
这个混合的罗汉果糖，和白糖的甜度是一样的，就是等量的罗汉果糖和等量的白糖是一样甜的。
有兴趣的朋友可以买回来试试。用过后可以回来告诉我你觉得好不好用，能不能吃出不同来？
