德州炎热的夏季开始了，每天都要达到95F左右，晒疯了。黄瓜从高产也变成了颗粒无收😂（被我剪叶子剪光了）。那这最后一大波黄瓜做了黄瓜馅的馅饼。相比于之前的韭菜馅，更多了夏日清甜爽口。来看看怎么做吧。
食材：旱黄瓜5个，鸡蛋5个，花枝丸5个，面粉200g，水80-100g
做法
1. 黄瓜去皮，切成几块，放入料理机一按一停，打到1cm以内的小粒即可。也可自己切。
2. 打好的黄瓜，倒入盆中，用布等干净透水的东西挤出水分，放入碗中，加油搅拌均匀封锁住黄瓜避免过快出水。怕出水可以先准备所有其他材料，最后切黄瓜。
3. 锅里加油烧热，倒入鸡蛋搅散搅碎，晾凉备用。
4. 花枝丸提前解冻，料理机打碎，怕不熟可以先炒一下。
5. 以上食材放一起，加少量生抽，香油，蚝油搅拌均匀，包前加盐。
6. 热水烧开和面，揉成光滑的面团，醒面15分钟。分成若干小剂子。烫面非常软，基本可以做10-15个小馅饼。
7. 小剂子擀皮，像包包子一样包馅，按平，按大，小火慢煎，一面约3-5分钟即可。可以配蒜酱。
黄瓜味道的馅饼特别的清香，也可以做成煎饺。烫面皮很软，馅饼第二天也不会硬。分给了邻居几个，赞不绝口。夏日清凉，怎么能少得了自种的黄瓜。
最新评论 8
:浇了蒜汁可太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:你这黄瓜季都结束了，我这party还没开始![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:我这并没有结束 是我失误提前结束了它们的生命![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我又育了一波。不急你的party马上来啦
:看得我好饿
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
莱顿宵夜
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:看起来好好吃的亚子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:特别清香