🛒去Fremont的Bharat Bazar印度超市购物,停车场满员了,开到隔壁的Smoking Pig BBQ门前,闻到了好香的烤肉味儿,诱惑力太大,决定先填饱肚子再逛超市。
🐷一进门看到柜台中、橱窗里、墙壁上各式小猪塑像、玩偶、衣服……,真是太可爱了,恰好夜晚没什么人,可以安心在店里欣赏猪宝们,最喜欢的就是柱子上的木雕装饰。
🍸吧台上随意得摆着些高度酒,在木质结构的衬托下,整体氛围十分舒适自然,订了2 meat Combos,共19.49美元,里面包括四种食物:
Smoking Pig Full-Cut Sparerib上,Paul's 7-Month Brisket Recipe,Corn Bread,French Fries。
🥧餐食准备得快速又整洁,可以选择在室外或室内就餐,迫不及待得先尝了两种烤肉,然后是玉米蛋糕和薯条:
铺在上层的牛肉,少许部位表面上看着有些黑糊,但吃起来不影响口感,肉质紧实有嚼头,底下的长排骨烤得很好吃,没有用刀切,叉子就能分开,回忆起去维也纳Ribs of Vienna餐厅吃肉的感觉了,虽然排骨没有那么长也不太整齐,味道还是颇相似的;
玉米蛋糕烘焙得新鲜松软,薯条烤制得微咸不油腻,酱料是餐厅自制的,和传统的木熏肉搭配,尤为相得益彰,饿的状态下,只吃了三分之一的套餐,量好大。
🎸就餐高峰期的时候,小舞台会安排现场音乐表演,看介绍主要演奏的是蓝调和爵士乐,期待下次再来,能够边听歌边享用美食。
📍地址:3340 Mowry Ave,Fremont,CA 94538
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