夏天宅家久了之后,吃晚餐的时候总是喜欢稍微喝两口冰凉的酒,于是最近逛 Trader Joe's 缺德舅 的时候也经常去wine shop逛逛,稍一瓶回家。
我也是葡萄酒小白,刚刚开始学习,今天来跟大家简单分享一下各类葡萄酒的入门级区别👇
葡萄酒大体分为普通葡萄酒(没有汽)和起泡酒。普通葡萄酒又可以再细分为红葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒(Rosé)。
红葡萄酒酿造的时候会把葡萄皮一起放进去,这就是涩味的来源。
白葡萄酒是只用果肉,粉红葡萄酒是葡萄皮不全程参与酿造。
因此后面两种的涩味没有那么重,相对清甜一些,也更受女士喜爱。
起泡酒就是里面有气泡的酒,简单来说是把普通葡萄酒进行二次发酵,酒内就产生了二氧化碳,喝起来就有汽水的口感啦。
起泡酒中最著名的就是香槟,香槟其实指的是产自法国香槟产区、采用传统法酿制并符合产区酿酒法规的起泡酒。
起泡酒一般都是白的和粉红的,在包装上会写sparkling wine或者vino frizzante。后者是意大利语,vino是wine,frizzante是sparkling,日常意大利人说气泡水的时候,就会直接用frizzante这个单词。
起泡酒喝起来既有白/粉红葡萄酒的清甜,又因为气泡增添了不一样的风味,也是深受女孩子们追捧的葡萄酒类型。适合日常小酌,非常适合葡萄酒小白入门试水。
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最后,最近我们在 Trader Joe's 缺德舅 的wine shop看到了图片里这款酒,是semi-sparkling wine,应该是二次发酵的时间较短,气泡不会太多。
买回家冷藏一夜后再喝,气泡确实没有喧宾夺主,口感还不错,有一股清甜,比普通的白葡萄酒更有意思,但又没有其他的起泡酒那么喧闹,酒精度数10%,适合日常在家里小酌。价格税前只要$6.49,性价比很高了。
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最新评论 2
:氣泡酒真的夏天超愛喝!
:是的!太爽啦~