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配方来自我的童年偶像
刘强老师和高炳义老师
跟着学好多次了都没有翻车!
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❓炸之前花生泡不泡水❓
❓油放多少能酥脆❓炸多久不糊❓
‼️都不用管‼️
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1⃣️
锅里下比炒菜稍多些的油
到花生米铺开的一半多高度即可
大火烧到【冒烟】
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用完只有一点花生皮
滤干净可以继续用
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2⃣️
下花生米-立刻【关火】
不停翻拌至【油不再冒泡】
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大约五六分钟
在油自然降温的过程中炸熟花生米
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3⃣️
盘子垫厨房纸-盛出尽量铺开
【趁热】撒上盐/糖
冰箱【冷冻】10min
已经凉透-超级酥脆!
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看自己喜好-趁热好粘上
最新评论 7
:实践过了,又快又脆又香,家里花生迷特别开心,多谢分享👏👏👏
:嘿嘿! 看来是真滴好用!以后我打算一直这样做啦 非常省心~
:不酥脆拿花生丢你
:哈哈哈哈哈
:看起来好香脆
:是的!这个办法好好用!上次煎炸我都没弄熟
回复 @小姚的生活碎片:学习了谢谢