|纽约美食|和牛盛宴J-Spec
二刷这家位于东村主打和牛的日料。这次来试他家的wagyu & tempura omakase,怀石料理风格。第一道是先付sakizuke,口味都很清淡,右边的芦笋汤有一丝甜香,和牛吞拿卷的海苔端过来时已经湿了,失去了最好的口感,左边的搭配非常一般。第二道刺身部分也没有很惊艳,毕竟是主打和牛的餐厅,鱼肉得cut和质量都不是最好的。第三道是owan,很普通的茶碗蒸蛋。第四道是wagyu sushi,用的是不同两种和牛,鱼子酱的咸配上和牛油脂的香,很特别的一种搭配。第五道进入了天妇罗部分,可以算今晚的重头戏。非常喜欢茄子天妇罗,特别鲜香juicy。鱼肉的天妇罗也非常好吃,肉质十分鲜嫩。最最最爱的还是玉米天妇罗,非常非常的甜,厨师亲自去长岛农场找来的玉米,可以算我在纽约吃过最好吃的玉米之一了。配上matcha salt,别有一番风味。其他的天妇罗都无功无过,不多做评价。第六道是wagyu steak,今晚用的是鹿儿岛和牛,肉质非常肥美好吃,油脂化在嘴里,无比美味。主菜部分最后一道是shokuji,今晚是sea bream鱼肉盖饭,口味还不错。甜品是芒果panna cotta和绿茶的monaka,甜而不腻,解腻清爽。总体来说这家的omakase不值得特地前来,性价比不高。单点会更加划算,而且可以尝到更多和牛的做法。
📍餐厅地址:239 E 5th St, New York, NY 10003
💵人均:$180 wagyu & tempura omakase(不含小费和税)
但后来又加了很多tempura,总共吃了$520+(不含小费和税)