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好久没有发家常菜啦！
今日份下饭菜➡️茄子烧豆角
这次做的是少油版的，不用大量的油炸茄子和豆角，就用少量的油来煸炒。
🌟茄子切段撒盐和一些白醋，盐用来杀水，醋用来保持颜色。
🌟不粘锅内放入少量的油，把整个锅润一下油，放入豆角煸炒，直到豆角变干瘪表面起泡就好了，呈出备用。
🌟锅内再放入少量油，放入挤干水份的茄子煸炒，直到自己喜欢的软烂程度即可。
🌟接着放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入豆角，淋上料汁（水、2勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽，适量糖，少许陈醋）
🌟最后尝味做适量调整，再勾个芡，加入红辣椒点缀就好啦！
如果想要做盖饭，多调点汤汁，拌饭真的是绝绝子！😋
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最新评论 21
:好厲害愛 我每次茄子都變黑了😭
回复 @略有is:哎，有些人就是太酸了，不要在意，抱抱![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:咦，你为什么改名了？![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:超喜欢吃这个 就是感觉做起来好麻烦
:喜欢吃不嫌麻烦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:超级下饭，我想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:安排![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇，这个也下饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:能吃好几碗![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:茄子切好了可以放进微波炉打2分钟 再进锅简单炒一下加调料 就很奇妙![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:茄子怎么做都好吃😋
:把茄子烧豆角这个组合，我还真的没有做过。
:嘿嘿，很和谐的组合![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哎呀我的最爱！！
:握爪🤝🤝🤝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也超爱！！就是自己做的很不好吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我茄子没炸都做不清楚
:我每做的茄子也都不一样的，黑乎乎不成形的也有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
烹制方法不同。