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最近上火，脸上多了几颗痘痘，农夫市场的新鲜苦瓜，苦瓜鸡蛋又被搬上饭桌啦~十分钟搞定
苦瓜炒鸡蛋🥚做法。
主料
* 苦瓜2根
* 鸡蛋3个
* 素肉丝少许（可放或不放）
* 姜片3片
辅料
* 盐适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1，苦瓜洗净，切薄片！如果不吃苦，可以用少许盐腌制10分钟，把苦水倒掉清洗干净备用；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子搅打匀；
2，锅中倒入适量油； 3 ，用筷子下油锅里有泡泡就已经油热后下入鸡蛋液，煎炒至金黄盛出鸡蛋；
4，倒油爆姜放入苦瓜，和素肉丝大火翻炒2分钟加少许水使把苦瓜煮软一点！
5.倒入鸡蛋翻炒几下，放适量的盐翻炒均匀出锅
————————————
简单的晚餐，喜欢的你安排上。
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