作为南方人的我夏天特别容易上🔥。
做了一道爽口的减脂菜，青椒酿鸡肉。分享一下。
鸡肉是减脂必备了。
超市购入的鸡肉沫加个蛋清和少许盐搅拌均匀塞入🫑，也可以加些葱花，🥕，或蘑菇。橄榄油热锅后煎至两面微微金黄后，倒入酱汁焖5-7分钟收汁出锅。
灵魂酱汁=1勺酱油+半勺蚝油+少许糖+少许盐+3勺水
🌟青椒最好切成两段或更多段，这样肉熟的更快。
🌟鸡肉可以加几滴醋去腥。
🌟烹饪期间建议勤快翻转青椒避免烧焦。
🌟不考虑减脂的话，在鸡肉和酱汁配方里分别加一勺生粉，酱汁不加水，口感会更佳细腻也更加下饭。
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