前两天给大家推荐了 Trader Joe's 缺德舅 的卤牛肉，当时一口咬下去就觉得炖得这么酥软的牛肉太适合做番茄牛肉浓汤啦，果然味道不错还超级方便。
自己买生牛肉的话要炖到软烂要么有个高压锅，要么就得煮很久，虽然不用一只盯着，但还是挺累人的。用缺德舅的这个卤牛肉连牛肉调味都不用考虑了，稍微煮一煮就可以。
准备材料：洋葱、大蒜、包菜、土豆、胡萝卜、番茄罐头/新鲜番茄、牛肉。
调料：盐、黑胡椒、生抽、蚝油、五香辣椒粉（加了更香，没有也ok）
具体步骤👇
1⃣️卤牛肉包里会有一些结块的牛油，取出放入锅内加热融化，烧烫后加入洋葱和大蒜爆香。
2⃣️加入一个番茄罐头/2个新鲜番茄，炒到番茄汁沸腾，然后加开水。
3⃣️加入切成小块的土豆和胡萝卜，煮7-8分钟，喜欢更软烂/脆的可以相应调整时间。
4⃣️加入包菜，浸入汤汁，加两勺生抽、两勺蚝油，小半勺盐、一勺黑胡椒，少许五香辣椒粉（提鲜提香，几乎吃不出辣味，喜辣的可以多加点辣椒粉）。
5⃣️加入切成小块的卤牛肉，再煮个三五分钟就好啦。
6⃣️调一碗淀粉水，分2-3次加入，一边加一边搅拌，调出自己想要的浓稠度就搞定了。
这样最出来最棒的是牛肉里面调味也很足，表面又有番茄的味道，汤也好好喝……和直接用烤箱烤出来的beef short ribs是很不一样的口味。轻轻咬一咬牛肉就散架啦，都不会塞牙，炒鸡好吃。
一大锅里蛋白质维生素纤维脂肪碳水什么都有了，营养够够的，热量也不会太高。再配上几片烤过的法棍，蘸着汤汁咬一口，简直美味到不行！！
全程非常省力，口味不容易出错，操作难度不高，耗时也不久，绝对是懒人必备的一份食谱😋
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最新评论 12
:谢谢仙女的教程，我一直不知道怎么来吃舅舅家这个大肉块![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
终于学到了！果断收藏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈不客气！
:又有營養又好吃！
:是的呢！
:太诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿 我最爱吃这个搭配![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:昨天去没看到这款牛肉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我这边也不是一直都有![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
拼缘分吃牛肉…
:宝宝你很能干呢！👍🏻这个很快手。
:是的！适合懒得炖肉的人![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:配你的法棍不错![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:是的！汁儿一嗦可太快乐了![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)