我本人也有过经常跟风尝试网红踩雷的经验，经过这么多年的沉淀，到现在这家店还是我内心中日本bakery的top 1（大家这个时候就会说为什么在los altos 的satura不配拥有名字么？其实那家更商业化了，没有这家返璞归真）
从之前我的探店经验来说，我每次写一家店，我起码会去这家店5次，才会推荐，不然测评无法秉持公正的原则来和大家安利
这家店的关键字：隐秘，盲盒，cash only，全靠运气
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地点：没有独立门面，在日本街一家超市里面，超市在日本街后，就是要沿着主街后一条路，一路走到bush st，过了马路，在街角的一家小小的grocery里面
支付方式：cash only，只收现金，请大家准备好现金，他们价格是时候蛋糕5.5刀一块，所有pastry 3刀一个，我有过一次没带够钱，买了最后三块蛋糕，差了5毛钱，店主直接帮我省了5毛给我打包带走了😂😂😂😂🤣🤣🤣
全靠运气：店主欧巴桑很任性，（图二照片里面的阿姨就是店长）他自己想开就开店，不想开就不开！所有有时候去那里，会碰到他关店或者去度假的消息导致你白跑一次
盲盒：就是你去那里根本不知道还剩什么，有种惊喜之感！能买到啥全凭人品！我一般是下午1-2点去，有时候卖完了，有时候还有剩！
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测评：
他们家最出名的是那个coffee crunch cake （图七）
如果要定大size 必须提前打电话预约！老板毕竟old fashion，尊重传统，我看的我好多人都是直接先跑去店里面订（直接付钱），然后再跑一次拿的
这个蛋糕，我只能说诚意满满！有些蛋糕店的蛋糕做的很空，他家的蛋糕就是很绵密！而且有满满的蛋糕味（就是小时候国内我们吃的那种蛋糕）而且能吃到鸡蛋味！
甜度来说是他们家几款最甜的，我觉得老板娘已经把味道改良能迎合美国人民的口味！
choco swiss roll
这个超好吃！竟然不甜！！！！奶油就是日本人的那种奶油！！！很light，超级好吃！ 这个yyds，超级推荐！
vanilla lemon swiss roll
我原本以为就只是原味，其实里面的奶油是柠檬味，奶油比巧克力味甜一些，不过也很好吃
乱七八糟的pastry们：
看卖相，好像有点丑😂😂😂但是诚意满满，里面的料给的很足！！！三刀一个价格不坑爹啊！
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大家有空去sf j town可以去找找这家店，我个人觉得在plaza里面的店都很坑爹 （偷偷告诉大家 plaza里面的店其实都是国人开的😂😂😂早就换老板了）
