🥲
本来对这家店没抱有任何期望
因为是家属选的哈哈哈哈哈哈
我对他专门选的pastry还有些信心
毕竟他平时爱看相关的-我不爱看
但是他对吃饭非常不挑剔-极其包容
导致我对他选餐厅很不信任哈哈哈哈哈
结论就是真香现场呗-好吃-用心-值
不愧是有31颗Michelin Star的世纪主厨
1989的称号-那时就在致力推广美食文化了
这家可点不同套餐-也可单点菜-很好预约
我们选了省心的tasting menu-💰142/人
最后算小费也是💰360
-
🤩
近距离看着厨师们做饭是真的爽
大家配合得都很好-也常常瞄客人反应
看到chef滴透明essence我就星星眼了…
我们不喝酒-也不妨碍崇拜帅气的侍酒师
会喝会选又会讲解与服务-真是天才哇
硬伤：在赌场里烟味贼大！非常吵闹！
不像头天的Picasso在Bellagio商场下面
贼安静-安心吃饭…舒服惨了…
这家用餐时间比Picasso稍短-1.5h左右
用餐体验和食材处理在细节上都让人满意
-
🧈
佐餐面包一般般…cultured butter永远的爱
西葫沫沫➕burrata➕陈年香醋
清清爽爽-食欲大增 _(:з」∠)_
-
🍣
点缀牛油果和黑芝麻的三文鱼沙拉很亚洲
薄薄的三文鱼片被柚子醋裹得酸爽滑嫩
鱼片不少…有点饱人…
-
🐸
烤蛙腿配烩饭-蛙腿烤得很嫩超香！
实打实的烟火气吃进嘴巴里
就是蛙腿好mini-没吃够hhhh
risotto是全熟的-消化不良少女感恩
话说第一次吃蛙是小学楼下湘菜开业
当时挺喜欢-回家想到活蹦乱跳就不行了
后来的十多年都不敢吃蛙肉了…
这次破戒了 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 以后还是不敢…
-
🦞
盐焗龙虾配焦脆虾片
微辣微咸非常焦的虾片竟然没有苦味耶
只要纯纯的上好佳虾片味道-虾肉很嫩
简单的盐和黄油调味-煎的手艺很好！
汤底也是浓郁的虾油味-我最爱的一道
原汤化原食系列-在atelier crenn也是最爱
-
🐟
番茄鱼？John Dory Fish（不太了解鱼类
全场最拉垮…番茄底超市意面酱味…
鱼肉煎得可以…没味…鱼肉的香嫩也没有
-
🥩
我的主菜选了小牛肉-超级嫩！超好吃！
我们在家做低温慢煮tenderloin总是煮过
吃起来粉唧唧的-人家做的这个才是嫩哇
家属也终于get了我平时说“肉粉”的意思
柠檬酱-菊苣-朝鲜蓟的搭配很奇妙-好吃～
-
🧆
家属的主菜选了填馅鹌鹑-配土豆泥
然后配主菜每人又送了一碗经典土豆泥
黄油重-原汁原味香气足-比较滑润细腻
鹌鹑腿填的是鹅肝-和Picasso一样
没有明显的肝味-但是这家是糯➕烟熏香
lord Stanley给的是整只鹌鹑-也填了馅
那家贼大-这家贼小hh-不过最后也吃饱了
-
🍨
甜点是云雾缭绕中的三块石头造型冰淇淋
突然很有禅意-这家餐厅好像是
很受日本文化影响-包括吧台设计～
口味分别是姜汁-柠檬草-椰子
甜度略低-脆皮和冰淇淋质地都很优秀
底部搭配了一些脆脆芝麻米-很童年的味道
-
📢
L'Atelier De Joel Robuchon
3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
最新评论 4
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:值得试试看～
:看起来样样都经典好吃😋
:日法结合的感觉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
不愧是有三十多颗星星的男人