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用大米做手抓饭就跟做西班牙海鲜饭一样，得在锅里慢慢煮，比较耗时。把大米换成藜麦，不仅更健康而且大大缩短了做饭时间，适合工作日。用炖汤锅或铸铁锅都可以
羊肉前一天晚上切成小块，撒上胡椒粉，孜然粉，盐，抓匀。第二天把藜麦泡水里至少一小时。
准备吃的时候先拿一些羊肥肉，小火煎出油。同时切胡萝卜和洋葱，切条切块随意
煎羊油的时候特别香，满屋子都是羊肉香！底油足够了就改成大火，下羊肉块爆炒至断生。下胡萝卜洋葱翻炒，蔬菜自己就会出水
加调料：盐，胡椒粉，孜然粉，姜粉，一点糖。我还加了一些姜黄粉，没有也行，翻炒均匀。
下藜麦，跟蔬菜汁混合，转小火，盖盖子，不用加水煮8-10分钟。开盖放葡萄干，关火闷2分钟就可以吃啦！
一锅出来有肉有菜有主食，美味快手又健康
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