涼拌吃、炒著吃都美味的青瓜,竟然也有把小菜變天菜的超能力?今天讓我們用簡單一把削皮刀與青瓜,把原本就人氣高漲的開胃小菜吃出新高度!
青瓜用削皮刀縱向削成薄片,在盤子上圍成一圈圈備用,之後擺入川燙豬肉片,再淋上醬汁即完成。薄薄的青瓜替蒜泥白肉的滋味錦上添花,在濃厚的蒜辣之下帶來一絲清脆的綠意,開啟味蕾深處對美食的渴望。
下一碗飯,你準備好了嗎?😋😋😋
材料
青瓜.........2根
五花肉豬腩片.........10片
白芝麻.........1小匙
辣椒粉.........1小匙
醬油.........1大匙
蒜末.........1小匙
辣椒粉.........1小匙
辣椒油……..1大匙
做法
1.小黃瓜使用削皮刀縱向切成薄片備用。
2. 將醬油、蒜末、辣椒油混合均勻備用。
作法
1. 將小黃瓜捲成圈狀擺盤備用。
2. 豬五花肉片加入米酒川燙冰鎮備用。
3. 將豬肉捲入小黃瓜卷中。
4. 淋上混和好的醬料撒上少許辣椒粉、芝麻即完成。