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因为疫情，一年多没有见了。做了山药排骨汤、土豆肉丝、红烧牛仔骨、鱼米之乡、什锦蔬菜。他们是真的喜欢，吃了很多，而且整晚上赞了好几次。他们喜欢吃的菜，正好也是刘琛琛的最爱，哈哈😄。
山药排骨汤：排骨焯水沥干，锅中放少量油，炒排骨、葱姜，炒香后倒入开水，一定要开水，这样汤才会白。
土豆肉丝：做饭请参考王刚老师的青椒肉丝。
红烧牛仔骨：牛仔骨焯水沥干，锅中放少量油，加白糖/冰糖，炒糖色，再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果（香叶和草果没有可以不加），从锅边淋入生抽（放生抽的菜一定要从锅边淋入，锅气加热会更香），加蚝油，炒香之后加入开水。可以参考小高姐的红烧牛仔骨视频，不过小高姐加的是西红柿膏。
鱼米之乡就很常见了，主要是快手，加生抽和蚝油调味就好。
什锦蔬菜的灵魂是蒜末。
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