有没有小伙伴和我一样超爱看老饭骨的视频哇?每次出新菜都会收藏~毕竟大师的手艺是真的棒,今天又按照他们的视频做了一道榨菜肉丝,无敌下饭👍🏻
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❤️准备食材:
一块里脊肉
一包榨菜
姜葱蒜
青椒
香菇
❤️做法:
1. 将鸡蛋,淀粉和少许盐抓拌均匀,然后倒入肉丝里,继续抓拌均匀,直到上浆,然后加入适量油,搅拌均匀。(这一步骤一定要做哈,是肉嫩的关键)
2. 锅里倒油,大火加热后倒入肉丝,用筷子划散至肉熟,然后盛出待用。
3. 锅里留点油,加入葱末蒜末和姜末,炒出香味后加入榨菜丝,翻炒1分钟左右,把肉丝和香菇丝倒进来,继续翻炒。
4. 加一勺生抽,一勺老抽和一勺料酒,翻炒上色后撒适量白糖,然后加入青椒丝,大火翻炒1-2分钟。
5. 倒入一碗淀粉水(一勺淀粉➕两勺水),翻拌均匀后加半勺香醋,出锅✌🏻️
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⭐这道家常菜简单又美味,不需要放盐哈,因为榨菜里已经有盐味了~
最新评论 10
:可以干一大碗饭!
:干饭王呀!家里刚好还有好多里脊肉,去买榨菜
:流口水!明天晚上就做它啦
:我还把榨菜肉丝夹在肉夹馍的饼里吃,太香
:哇,我还没试过,感觉这道菜还可以拌面呢~哈哈万能!
:我吞了吞口水
:嘻嘻,太下饭啦
:我选择就在看Costco买了羊排,看看怎么做
:我家属最喜欢看老饭骨的视频做菜
:这个真的隔着屏幕都觉得好吃😋👍