从圣路易斯市中心，希尔顿酒店的顶层THREE SIXTY出发，到达SUSHI AI日式餐厅，步行大约需10分钟左右，偶然间发现的这家店，当时已经用过晚餐，只想沿街消食蹓跶，路边看到别致的小店灯还亮着，同伴们提议进去坐会儿，勉为其难舍胃陪君子吧。
夜已深，整洁简约的店里客人稀落，忽然进来五位，店主有些忙碌，说明来意太晚了只是随便喝点，明天再来尝试正餐，点了梅子清酒和日式啤酒，还有各就其位的六盘开胃品，没有期待味道能多出众，但厨师准备的确实认真耐心，小菜做得也好吃。
SOFT SHELL CRAB TEMPURA 💲7.99
软壳蟹天妇罗+秘制酱汁
VEGETABLE TEMPURA 💲4.99
蔬菜天妇罗+传统天妇罗酱
FRIED OYSTER 💲6.99
炸牡蛎+梅子酱
SALMON SASHIMI 💲7.99
三文鱼刺身+生食酱
GYOZA 💲4.99
炸饺子+大蒜蘸酱
SHRIMP SHUMAI 💲4.99
虾烧麦+蒜蓉蘸酱
其中软壳蟹天妇罗最喜欢，螃蟹个头不大但有些肉，外壳完整而酥软新鲜，并且螃蟹的海鲜味浓，食用简单可全部吃掉，不用吐壳子；
炸牡蛎选用的食材非常优质，火候掌握得恰到好处，咬一口外酥里嫩、软硬适中、香气四溢；
再有就是虾烧卖，和吃过的不太一样，通常是黄色类似于馄饨的皮，这里使用的是白色的，像是虾饺用的薄米皮，虾糜混合的馅料，口感香滑、弹性十足；
蔬菜天妇罗、三文鱼刺身、炸饺子，全都尝了些，是应该有的美味。
日餐Sushi Ai在Missouri州开了三家连锁店，在St. Louis的这家宵夜吃喝得挺好，方便的简式午餐样式，也很符合当地的都市节奏，受到上班族和时间有限的人群极度欢迎。
地址：Located downtown St. Louis and St. Charles, MO
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:精致小巧的日料![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:吃着玩![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就是找个地待