Homemade Jamaican Jerk Pork Loin，某人昨天下班回家不知为什么特别来劲儿，折腾了快两个小时烤出来这么一份大烤肉，出炉以后跃跃欲试递给我，切成片，撒上一点六婆辣椒面🌶️，中西结合，棒棒哒！
附上材料和做法👇🏻
1. Whole Foods 猪肉里脊一段，葱两根，蒜四瓣，姜粉适量
2. 加入Jerk seasoning，黑胡椒适量，酱油，料酒，牛油果🥑油，柠檬汁🍋，腌制过夜，来不及的话可以简单腌制半小时以上
3. 烤箱410度，预热，将烤肉用锡纸包好放进去，烤50分钟后取出
4. 掀开锡纸，倒掉多余的水分，继续烤20-30分钟即可
Jerk是牙买加的传统烹饪方式，也是加勒比海料理的代表，成品黑乌乌，入口有嚼劲，有非常独特的花果香的甜咸辣，很浓厚
但是由于时间紧，任务重，腌制时间短，内里不是很入味，本身的味道很平淡，虽然不难吃但总归缺点啥
这时候撒上六婆，简直就是画龙点睛，绝了👏🏻👏🏻👏🏻
另外，这个jerk酱很地道，也很方便，推荐入手
Walkerswood Traditional Jamaican Jerk Seasoning Hot 10oz : Target $3.99(到手价)
最新评论 6
:哈这个真心解馋
:嘿嘿坐好了，分你一大块![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看起来太香了吧
:嘿嘿嘿😈
:流口水🤤
:给你擦擦哈哈