我最爱吃的就是老妈的这道茄子拌面，从小吃到大！而且是纯素哦～～今天叕收获了一批茄子就做起来了～～
1. 茄子洗净切丁用盐杀一下挤掉水分
2. 热油爆炒切丁断生后放姜片和蒜末爆炒均匀
3. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖继续中小火煸炒
4. 茄子炒软后可以放入一点鸡精和葱花调味
🌟把炒好的茄子拌在煮好的面里拌匀就可以吃了！
PS：这批茄子我收老了😹 所以不那么紫 泛白。
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最新评论 8
:嘩這個茄子好肥美
:茄子面好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:阳台🍆真好
:看起来超好吃
:好棒！！
:这茄子长得挺好看！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢哈哈