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这个蒲烧茄子饭已经想做很久啦！终于实现了！
每次去亚超都买不到好点的中国长茄子🍆，竟然在沃尔玛买了这种大大圆圆的，担心可能做出来会不太像鳗鱼😓
➡️茄子去皮，对切，上蒸锅蒸20分钟（因为比较厚蒸久点）
➡️蒸好后竖切几刀，一是营造出鳗鱼的纹路，而是方便入味。
➡️锅里放油，把茄子两面煎至金黄。
➡️调蒲烧汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺米酒、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺糖，适量水。如果茄子量大就多调点
➡️中小火慢炖，直至茄子变软入味，酱汁浓稠。
茄子出锅摆盘，淋上酱汁，撒上芝麻，再来个蛋，完美‼️
这个蒲烧茄子真的是太费米饭🍚了🤣也特别适合素食的朋友呢👍
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最新评论 24
:茄子控，必须试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好的呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:真的很像鰻魚飯啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太厲害了
:是噢，很好吃呢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:差点给你骗到了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太像了，我以为是鳗鱼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:味道也很像哟![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
谢谢喜欢💕
:第一眼真的以为是鳗鱼饭 铲死
:嘿嘿，又骗倒一个小仙女🧚♀️
:我真以为是鳗鱼
:鳗鱼口味的茄子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇！我真的以为是鳗鱼饭！
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
以假乱真
:做的真好，乱真![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:太好吃了😋
:谢谢喜欢😘
:非常像！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:那我就做成功了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:我也想做很久了，一直没安排上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是不是想做的太多了，慢慢排队![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇～我以为是鳗鱼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:果然很像哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)