南瓜营养丰富、美味健康、做法多样又能存放很久，之前我们自己种的奶油南瓜如下
分享给大家南瓜发糕的做法，一道不用揉面的健康主食，简单实用又好吃，很适合现在的热天，配上绿豆粥，一顿早餐轻松又满足😋
材料与做法如下↓
1.取南瓜去皮，切片，上锅蒸熟
2.蒸熟后约250克左右，按压成泥，备用
3.南瓜泥中加入15克白糖或者适量代糖，安琪酵母3克，中筋面粉200克搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2倍大
4.将醒发好的面搅拌并排气后，容器喷一层薄薄的牛油果🥑油，将面倒入
5.添加些红枣，葡萄干或坚果，冷水上锅蒸20-30分钟
6.关火后再焖5分钟即可
大枣和葡萄干酸甜，发糕松软，二者结合，不管是从口感还是营养都更上一层楼✅
附上几个发糕松软的小窍门
1.蒸的时候冷水上锅，这样发酵效果更好
2.白糖比代糖效果好，可以提高发酵效率，减少发酵时间
3.面糊不要太稀
4.一定要蒸够时间，不然发糕容易回缩
5.可以加少许泡打粉
6.白糖可以用红糖来代替，红糖的话可以适当多加一点
红枣，高活性安琪酵母，葡萄干都来自亚米，大杏仁来自 Costco
思宏 去核灰枣 每日补充气血大包装 1000g $12.99(到手价)
最新评论 8
:完全可以开私厨啦！
:哈哈哈我倒是想![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:发糕好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嗯嗯大家一起发高![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:发的真好呀都是好喜欢
:嘿嘿谢谢亲爱哒，云分享给你![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:發發發 這個意头好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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