入坑8年的小白来谈谈铸铁锅的一些使用吧。
按品牌说，反正我就这仨[害羞R]
✅Lodge
美国本土品牌，延续着老美”笨笨的”感觉，就是一坨铁[得意R]8年前，队友买的，妈妈和婆婆之前管厨房嫌重，买了就闲置了。
最近发现风有点大，再加上一心减肥的我，决定要来一些被动减肥。于是乎华丽丽的开了个锅【未遂】。
1⃣️🌹🌹🌹【日常使用】🌹🌹🌹
用之前烧锅，烧热后放油，开始各种炒煎即可。
煎牛排，牛仔骨，羊排都好棒的！
2⃣️🌹🌹【清洗】🌹🌹
用好后温热水直接泡上/洗掉。
图九的那货就足够了，便宜好用，一点点洗涤液放在上面，锅上擦一下，味道洗掉，多冲洗几遍，没有污渍后就好了，会留有一点油水干了后，防生锈，不用管了。
✅Le Creuset
这俩锅的来路已经上篇讲过了。
1⃣️🌹🌹【日常使用】🌹🌹
🌼6.5QT=炒锅（适合任何size家庭，尤其是炒青菜习惯的我们，锅深，受热均匀，锁水，我一般炒两下放点调味料盖盖3分钟左右东西就熟了。）/炖锅（6-10人）真的好大！随意炖吧，火是小火小火⚠️不然水扑出来。
🌼4.5QT=汤锅/炖锅
这个很适合4口之家，煲汤炖肉都好的。这个原名是Soup Pot，超级超级超级锁水！‼️这款我更推荐比起6.5QT那个。我做的东北炖菜，倒了多少水最后就剩了多少汤，所以最近开始我都不怎么放水炖肉了。
另外，其外皮是磨砂的，更耐操，不容易磨掉漆。
2⃣️🌹🌹开锅？🌹🌹
这个我觉得白珐琅真的不需要的，大家看下说明书上写的很清楚：不要干烧‼️‼️眼霜会烧坏外卖的涂层的。【说明书仔细阅读下，会受益非浅的，比如说：不要大火烧，尤其是不要大到烧到锅底边沿外，烧坏漆丝】
【开锅】里外温水清洗即可，内里用图九的那个东西带点洗涤液擦一下，冲洗干净，晾干即可。
3⃣️🌹🌹【清洗】🌹🌹
老样子，照样图九，上面写的很清楚no scratch。两面都不会影响锅。
方法一：用好没有太多痕迹直接温热水泡上，用图九直接温水里擦下锅子，马上就干净了。冲洗干净即可。
方法二：有残留物粘在锅底锅边，直接温热水泡上，然后吃好饭用有洗涤剂的图九擦擦干净，冲洗下干净即可。
✅最后
其实锅子就是一个工具，无论颜值效率食物的口味有一个能提升，就是增强日常幸福感的存在，即为值得。
该用用该造造，该养护咱就养护。
和Mirror一起蹲一个Staub$99的黑珐琅可好？
最新评论 2
:好锅值得投资
:同道中人的感觉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)