｜纽约美食｜米其林一星怀石料理Odo
米其林一星主厨Hiroki Odo在中城开的高档隐藏在酒吧后的怀石料理。每日主厨精心挑选时令食材，打造传统菜肴。
第一道Sakizuke，玉米粒打成泥，配上海胆三文鱼籽做点缀。玉米非常甜，但它的香甜完全盖住了鱼的味道，并不喜欢这个搭配。第二道Owan，马赛海鲜汤，里面的食材是真鲷鱼和烧茄子，闻起来十分鲜香，汤味道鲜浓。第三道是烧太刀鱼，配上黄瓜沙拉十分解腻。鱼肉软嫩，烟熏过的味道弥漫在鱼的脂肪中，完美的搭配。第四道是生鱼片饭，有蓝鳍金枪鱼，鲷鱼，金眼鲷和缟鲹。这真的是我见过分量最实惠的omakase了，满满的一大碗饭下肚真的很饱😅虽然食材十分新鲜，但是这样的搭配我个人接受无能，十分一般，还不如直接给我吃sashimi。第五道是A5宫崎和牛冷荞麦面，真的碳水爆炸的一餐，这么大碗荞麦面完全吃不下了🥲而且味道很一般…那两片和牛吃起来也有些腻。第六道甜品很一般，特别甜腻。可能因为是缩短的午餐菜单，这家吃下来感觉非常一般，前菜部分还说得过去，后面两道主菜感觉完全在填饱食客的肚子。
📍餐厅地址：17 W 20th St, New York, NY 10011, United States
💵人均：$125+
