我一直以来对碳酸饮料(譬如可乐,百事,雪碧)兴趣不大,主要因为糖分和热量偏高。有次在朋友家喝了点 Coke Zero Sugar 零系可口可乐,被惊艳了。气泡非常足,这款完全没有 diet coke 那种怪味,挺接近正常版的可乐,于是我就搬了两箱回家,以备不时之需。
零系可口可乐是在 2005 年上市的(为什么我现在才发现它的好!),在保留经典款原味的同时,减少了热量和糖分的摄取。它的主要成分是苏打水,磷酸,阿斯巴甜,安赛蜜(代糖),柠檬酸钾等。0 热量,0 糖。
Coke Zero Sugar 的甜味主要来自代糖阿斯巴甜和安赛蜜,这种代糖不易被人体吸收,所以才能做到 0 热量。Coke Zero Sugar 和 Diet Coke 的主要区别在于它多了一种代糖,阿斯巴甜。整体甜度提升,味道更接近于经典可乐。
虽然代糖不易被人体吸收,但是这个不代表可以过度摄取。过多摄取会让你对它有依赖性,代糖会刺激身体释放出多巴胺,让你对甜食充满更多渴望,享受的同时也要记得适可而止呀~