要知道川山甲法拉盛老店，一直在吃货圈有着
「纽约最正宗最纯粹的川菜」，「最有国内川味的餐馆」
的稱号呢。
桌上温热着的铸铁壶，盛着现泡的茉莉绿茶🍵不同的菜品用不同的餐盘，上菜速度还不错，我们点完菜以后十分钟之内就开始上菜，二十分钟的时候菜就陆续上齊了。
左上1）老壇酸菜魚「側魚」🐟🌶🌶🌶
卖相还是挺不错的——白色的鱼片晶莹剔透，泡在同样奶白色的鱼湯里，再配上蘑菇和酸菜，看起来非常有食欲。
湯裏是有酸菜的味道，但口感过于浓密淳厚…不知道是不是跟汤底的配料有关。
右上2）椒香鱼肚🌶🌶🌶🌶🌶
鱼肚含有丰富的蛋白质，口感嫩中带脆，可是想要做的好吃，也有很多讲究呢，最难的就是處理腥味了。泡椒的圆润中辣，与青辣椒刺激舌尖的大辣相交织，而且后劲儿真是辣得让人回味无穷！
左下3）金牌毛血旺🌶🌶🌶🌶
毛血旺是一道当地非常有名的菜，主要食材以鸭血、肥肠、午餐肉、豆芽、毛肚等食材制作而成，但今天居然沒有最重要的「鴨血」，因為貨源的問題，有點失望😞⋯⋯
但口味依然麻辣，鲜香可口非常开胃.
最後因為鴨血的問題，服務員也送上了甜點「冰粉」
服務態度真的非常棒👍
📍 3916 Prince St g03, Queens, NY 11354美國
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