酸菜鱼虾拼盘米粉😋下米粉小技巧😋加点豆腐和秋葵~

亚超和 Weee! 上都有酸菜鱼料包

只可惜酸菜和酱料味很足（忒足，真的很咸）但是鱼就一咪咪🤭

所以我喜欢自己加点料，荤素搭配~😜

分享一道酸菜鱼酸菜虾拼盘米粉汤~

里面加了时令蔬菜秋葵，以及嫩豆腐~

🌟🌟TIPS🌟🌟

秋葵富含铁质，但是清炒味道寡淡，且黏黏的吃起来怪怪的

但是加入各种汤底里的秋葵特别吸汤汁的味道，有嚼劲又清甜~

鱼肉太少就虾来凑呗~Costco的冻虾（未熟）已经开背，很方便

酸菜鱼汤底的煮制不赘述了，其实也没啥技术含量，图里简单步骤介绍

🌟🌟🌟

只是在下米粉的时候有个小诀窍

1. 米粉从袋子里直接拿出来总是散的到处都是，台面和地上都要捡。。。有一个好办法就是在拿出袋子之前，先用见到一剪二，使每一根的长度缩短，这样一手就可以方便的取出，不容易散架或者拖拉其他的

2. 米粉只需要在水开后放入，然后就可以关火，然后稍微搅动吸收汤汁大约4分钟就熟了，这样的米粉不会烂，又软，很好吃

这一锅酸菜鱼虾拼盘米粉汤真是色香味俱全吖~

红白绿都有，看着都赏心悦目~

每一部分都有各自的香甜之处，也很好的吸收了酸菜汤~鲜得很😋😋

这样吃也不会被料包咸到~

么么哒😘