一到过年或者中秋佳节就想着在国内吃过的那些高颜值口味好的食物或者甜点，很多时候会动手做。这周因为 Kroger 的草莓🍓在sale, $1.5一盒，一磅的，老公一次性买了九盒，回家之后老公就开始做蛋糕🍰和pancakes的草莓🍓topping，看着颜值很高，很好吃，而且还健康。在这里分享一下，也防止以后我也想做还有个参考：😄
👇【食材】
1⃣️Kroger们一般是 Kroger sale 的时候才买，不可或缺，😄有时候我们是用蓝莓🫐。
2⃣️小鸡蛋糕： Kroger 购买，bakery fresh goodness 家的desert shells, 6个$1.99，很松软，很香，好吃。单吃也很好吃。
3⃣️whip cream: Kroger 购买，Reddi Whip original的，很能增加颜值和口感。要是介意高卡的话，可以不用。
4⃣️白糖：这个要是介意高卡，可以不加，我们加的也非常少。
👇【做法】
1⃣️把草莓洗净切小块。
2⃣️切好的草莓小块上面加一点点糖。
3⃣️把撒糖的切好的草莓放入锅里使劲煮，至草莓软化出汁（如图）。
4⃣️渣汁分离：把煮好的草莓经漏勺过滤至渣汁分离（如图）。
5⃣️至此草莓渣就准备好啦，草莓汁需要继续煮至水分蒸发，至汁很浓。这里需要收汁，是因为最后要把汁淋在蛋糕或者pancakes or 冰激凌最上面，增加美感，不想它水分太多。
到这里草莓🍓➕草莓汁就已经做好啦。可以做美美的蛋糕🍰了。可以冰箱冷藏。
👇【蛋糕topping】
拿一块小鸡蛋糕放在盘子上，放上少许草莓渣，再挤上一些whip cream（如图），再淋上一些草莓汁或者新鲜草莓切片放上。or 放点蓝莓🫐或者树莓。高颜值甜点🍮。
好看更好吃😋。
草莓汁和草莓渣拿来做pancakes 或者ice cream 也是跟草莓小蛋糕一样。
👇【使pancakes 不软不出水的方法】
好多人做出来的pancakes 放一会就会软乎乎的，靠近盘子的地方有水分出来，影响口感。在这里好分享一下解决办法：在做pancakes 之前把盘子放在烤箱，把烤箱稍加热，等盘子热了之后，把烤箱关掉就可以了。盘子留在烤箱，做好一个pancakes 就立刻放到烤箱的盘子上，这样pancakes 会保持原味。
好啦，草莓小蛋糕的做法就分享到这啦。
总结：草莓topping 做法简单，是增加甜点的颜值和食欲的好帮手。做完还可以冷藏。
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
最新评论 2
:流口水🤤
:确实很好吃。可以尝试一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)