👩🍳在台湾电影里经常见到，我六七年前去的时候没吃到，一直念念不忘，今天终于知道法拉盛有，第一时间就去打卡了！刚出锅的车轮饼滚烫的，外面皮很薄脆脆的，但是里面又糯糯的，两种口感能清晰的分离又神奇的混合在一起。再加上她自己做的红豆抹茶馅真的好好吃，甜度合适超级香！
【其他乱七八糟的小记录】
店铺其实是在一个特别不起眼的food court里，那个里面还有煎饼啥的各种。下了地铁就先去这里（可见我是多想吃）但是恰好阿姨不在，于是吃完火锅又去，终于被我抓到了哈哈。有无数种口味，甜咸都有，具体看图，纠结之下还是点了我最爱的抹茶红豆双拼。
👩🍳每做一次需要8 min：
1⃣️倒一半面糊，用小刷子刷开均匀摊开到模具上，等待烘烤半好，放入充足的馅料（这个阿姨真的给的很多，满满的两个球，让少给也没法少给）
2⃣️继续等待烘烤馅料和进一步饼底烤好；
3⃣️翘起这一半的车轮饼放到一旁，再倒入另一半面糊，小刷子再次均匀摊开；
4⃣️等待烤的半好就把刚才放好馅料的那一半扣合上去，按压一下四周粘合；
5⃣️等待彻底烤好用小叉子叉起来✌️
做的期间阿姨一直和我聊天，说以前在曼岛127st做，后来开不下去，纽约也有很多人开过车轮饼但是都没开下去。主要是每次做的时间太长，很费功夫，馅料这么多口味，单次烤制时间也很长，因为他们用的是电磁炉很慢，台湾街头用的是瓦斯就很快，一烤一大片。
阿姨实在是太台湾了，说话语速慢，我这个北京人跟她聊天聊的好着急，逐渐失去耐心😭但是感觉真的是个好阿姨！
单个卖3.5刀，双拼也才卖4刀，吃下去一个真的很有饱腹感了已经，我觉得最多吃两个当正餐。有机会试试芋泥咸蛋黄之类咸口的。
