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最近看到很多小仙女都在晒蛋黄酥，看的好眼馋，然后刚好家里材料都有，那就动手做吧☺
蛋黄酥的酥皮我是用现成的蛋挞皮做的😊紫薯上锅蒸熟，按压成泥，趁热加入少许砂糖搅拌均匀。紫薯分成差不多同等大小，搓圆，用大拇指捏出窝状，放入肉松和蛋黄，收口，搓圆备用
取一蛋挞皮，将做的的馅料放在挞皮中间，收口，搓圆
烤箱预热375度
在顶部轻轻刷一层蛋黄液，稍稍凉干，再刷一层蛋黄液，在顶部洒几粒黑芝麻，稍微凉干。送入烤箱，375度烤20分钟。超级香酥的紫薯肉松蛋黄酥就可以享用啦✌
紫薯肉松蛋黄酥，一口下去多重口感，而且用挞皮做出来的蛋黄酥真的酥的掉渣，太有满足感了😋🥰
向住在纽约唐人街的朋友荣重推荐:
🏷122 Mott St 的德昌肉食公司(按箱卖)，和🏷57 Bayard St的兆昌肉食公司(可散买)的蛋挞皮，他们家的挞皮都是自家手工制作，烤出来的蛋挞和蛋黄酥真的非常浓香酥脆👍👍
谢谢阅读，笔芯❤
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最新评论 35
:为我Grace打气😊！
:谢谢亲爱的Angel![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:颜色真好看！
:谢谢宝宝😘😘还要继续努力💪💪
:这个搭配颜色好看，一定也特别好吃。
:谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
主要都是自己喜欢的材料，所以觉得真心好吃☺☺
:太能幹了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
不像我是個手殘黨，只能買來吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:宝宝过奖了🙈🙈这没什么技术含量，因为酥皮是现成的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:省事又美味
:谢谢布布，那么忙都要过来支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
用挞皮做蛋黄酥真的省了不少时间，而且也少了翻车的风险，做出来的蛋黄酥又香又酥脆呢😊
:好吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的喜欢😘😘马上给亲爱的云递上☺☺
:学起来，我也有蛋挞皮
:宝宝不妨试试，省时省力，关键是真的很好吃😆😆
:太漂亮了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美味！
:宝宝过奖🙈🙈其实做的不好看啦，但是重在好吃😋😋
:超棒！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
要向宝宝您学习！学习！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝才是真的优秀呢👍👍我酥皮是现成的，就是负责包起来☺☺
:不用做皮了，省事![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是的呢。我不敢做酥皮，1怕麻烦，2怕翻车🙈🙈
:哇！ 这太可以了，想吃😋
:给宝宝云递一个☺☺真心不错，用了现成的酥皮，大大缩小了时间👍👍
:喜歡喜歡😘放入我口中吧！
:谢谢宝宝喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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可是我明明就是被宝宝家的蛋黄酥给馋到了，所以才逼着自己动手的😂😂
回复 @楠晞姐姐_NZ:感覺你做的更好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:亲爱的好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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做的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝😘😘过奖啦，其实多数都不好看，就选了两个还看的过去的拍![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:沒有什麼難的倒妳的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:其实没我什么事，现成的皮，我就负责包一起😄😄
:这几样食材搭配好馋啊🤤😋
:本来想做红豆馅来着，然后想起家里有紫薯，所以就做了紫薯馅的，感觉比红豆馅好吃太多😋😋
:看着真好吃😋就怪自己太懒了
:我也是懒的要命，但是这个不用自己做酥皮真的简单好多☺☺
:哇哇太赞了亲爱的真手巧！好想吃太喜欢这几样了
:把所有喜欢的食材拼一块儿啦😄😄